Appellations
Vignoble du Bugey
La singularité du vignoble du Bugey réside dans ses deux appellations, reposant sur 2 cahiers des charges ainsi que des IG Marc et IG Fine du Bugey. Découvrez les particularités de l’AOC Bugey et de l’AOC Roussette du Bugey.
AOC Bugey
L’AOC Bugey est réservée aux vins tranquilles blancs, rouges, rosés et aux vins mousseux ou pétillants blancs et rosés :
- AOP Bugey Blanc
- AOP Bugey Gamay
- AOP Bugey Pinot Noir
- AOP Bugey Mondeuse
- AOP Bugey Rosé
- AOP Bugey Cerdon
- AOP Bugey Méthode Traditionnelle
Certains vins de l’AOC Bugey sont accompagnés d’une dénomination géographique complémentaire, se déclinant ainsi :
- l’AOC Bugey Manicle (blanc et rouge),
- l’AOC Bugey Montagnieu (rouge),
- l’AOC Bugey mousseux ou pétillant Cerdon
- l’AOC Bugey mousseux ou pétillant Montagnieu.
AOC Roussette du Bugey
L’AOC Roussette du Bugey est destinée aux vins blancs tranquille issu du cépage Altesse. Elle peut être complétée par une dénomination géographique complémentaire. Il y en a 2 :
- l’AOC Roussette du Bugey Montagnieu
- l’AOC Roussette du Bugey Virieu-le-Grand .
IG Marc et IG Fine du Bugey
Le vignoble du Bugey se caractérise également par ses eaux de vie :
- IG Marc du Bugey, obtenue à partir de la distillation du marc de raisin. Le Marc du Bugey se distingue au nez par sa grande richesse aromatique et en bouche par ses arômes de pruneaux, de fruits secs et de toasté.
- IG Fine du Bugey obtenue à partir de vins distillés. La Fine du Bugey vieillit patiemment en fûts de chêne. La puissance de l’alcool est arrondie grâce aux années de vieillissement. La bouche est ronde et onctueuse avec des parfums de vanille, d’agrumes confits, de moka et d’une longueur interminable.
Ces 2 productions sont distillées dans un antique alambic ambulant.
Commercialisation de l’AOC Bugey
Vignoble attrayant par la diversité de ses vins, l’AOC Bugey séduit de nombreux palais. La commercialisation passe par différents circuits de distribution.
- 47 % des vins sont commercialisés en direct à la propriété par le vigneron, offrant ainsi au client une expérience authentique de partage et de dégustation au sein des caves et lieux de production de l’AOC Bugey.
- 24 % des vins sont vendus auprès des restaurateurs et des cavistes.
- 10 % des vins sont vendus dans des magasins de producteurs, petits magasins ou grandes et moyennes surfaces.
- 10 % des vins partent à l’export.
- 9 % des vins sont vendus lors de foires & salons professionnels ou grand public.
- 23 % des viticulteurs organisent des journées portes ouvertes dans leur cave.
