Missions
Le Syndicat des Vins du Bugey se donne pour mission de défendre les intérêts de ses membres. Ainsi, il peut mettre en place tout service ou toute activité de nature à faciliter l’activité professionnelle de ses membres et veille à maintenir l’équilibre de la production face au potentiel de consommation. Il effectue toutes les opérations relatives à sa qualité de Répartiteur de Capsules Représentatives de Droits. En tant qu’ODG, Le Syndicat des Vins du Bugey a la charge de la définition des règles de l’AOC, du contrôle du respect des règles de l’appellation, de l’identification des opérateurs bugistes et de la protection, défense et valorisation de l’AOC.
Protéger nos appellations et nos IG spiritueuses
Définition des règles de l’AOC
L’AOC désigne un produit dont toutes les étapes de production sont réalisées selon un savoir-faire reconnu dans une même aire géographique (aire délimitée), qui donne ses caractéristiques au produit (terroir). L’Appellation d’origine contrôlée (AOC) désigne des produits répondant aux critères de l’AOP et protège la dénomination sur le territoire français
Définition des règles des IG Spiritueuses
Marc du Bugey : Les marcs de raisin sont produits, stockés, distillés dans l’aire géographique. Les eaux de vies sont vieillies dans l’aire géographique. L’indication géographique « Marc du Bugey » désigne des eaux de vie ayant été vieillies sous bois au minimum 3 ans.
Fine du Bugey : Les raisins sont produits, récoltés et vinifiés dans l’aire géographique. Les vins sont distillés et les eaux de vie vieillies dans l’aire géographique. L’indication géographique « Fine du Bugey » désigne des eaux-de-vie ayant été vieillies sous-bois au minimum 3 ans.
- Veiller au respect des cahiers des charges AOC vins par l’ensemble des opérateurs via le contrôle interne (contrôle documentaire, formation des jurés de dégustation et gestion des commissions des vins de base). Les autres points de contrôle sur la conduite de la vigne et le contrôle des produits sont réalisés par un organisme extérieur d’inspection (contrôle externe).
- Faire évoluer les cahiers des charges pour répondre aux attentes des opérateurs et s’adapter au contexte actuel.
- Veiller au respect des cahiers des charges des IG spiritueuses par l’ensemble des opérateurs via le contrôle interne (contrôle documentaire). Le contrôle externe est réalisé par un organisme de contrôle.
- Etre en veille sur les risques de fraudes et d’usurpations de nos appellations
- Veillez au maintien du classement de nos parcelles classées en aire géographique AOC
Gérer nos appellations et accompagner nos producteurs
- Faire tout ce qu’il faut pour que les appellations perdurent en volume et en qualité
- Accompagnement des cédants et des nouveaux installés
- Mettre en place un suivi d’observations terrains durant la période culturale avec rédaction d’un bulletin envoyé aux opérateurs et mise en place d’un suivi maturité fin août ;
- Définir nos conditions de productions pour la récolte à venir ;
- Accompagner les opérateurs vers les certifications environnementales ;
- Travailler en collaboration avec les autres vignobles AURA pour un suivi technique viticole régionalisé (BSV), mise en place de journées techniques d’échanges et de démonstration…
- Informer les adhérents par note d’information sur l’actualité de la filière, les nouvelles mesures, les réglementations…
- Lutter contre la flavescence dorée et mise en place d’un programme de surveillance pluriannuel du vignoble à l’initiative du Syndicat des vins du Bugey visant à s’assurer de l’état sanitaire des parcelles de production
- Distribuer les capsules congés représentatives de droits
- Travailler en étroite collaboration avec les organisations partenaires : l’INAO, la Chambre d’Agriculture de l’Ain, le Comité Vins Auvergne Rhône-Alpes, le service de la viticulture, la Dreets, la MSA, Qualisud, la FDSEA, la CNAOC par le biais de la Fédération des vins Bugey Savoie Dauphiné, les jeunes agriculteurs…
- Gestion du Syndicat des vins du Bugey et connaissance statistique de la production
Promouvoir nos appellations et nos IG spiritueuses, développer notre notoriété pour gagner en visibilité
- Assurer la promotion et la valorisation des appellations (magazine en ligne, réseaux sociaux, accueil presse…)
- Assurer la promotion des vins du Bugey à travers des événements collectifs et des outils de communication
- Valoriser la destination et l’offre oenotouristique à travers le label vignobles & Découvertes (fascinant week-end Vignobles & Découvertes)
- Participation et relais des animations Saveurs de l’Ain
Syndicat des vins du Bugey
Histoire
L’appellation AOC Bugey prend son essor dans les années 1870 avec une surface exploitée de 7000 hectares malheureusement ravagée bientôt par le phylloxéra. Sous l’impulsion de Brillat-Savarin, une prise de conscience permet de lancer un syndicat autour des vins du Bugey et ainsi venir défendre l’appellation avec plus de force.
Le 4 avril 1955, le syndicat des Vins du Bugey voit le jour. 3 mois après, la FVDQS (Fédération des Vins Délimités de Qualité Supérieure) accepte le classement du Bugey, déclenchant ainsi un formidable mouvement d’espoir à travers toute la région.
Le premier classement paraît en juillet 1958 et entraîne une spécialisation des paysans dans l’activité de la vigne.
En 1963, 58 communes participent à l’appellation de la vigne, puis 65, deux années plus tard, attestant d’un véritable engouement pour ce secteur.
Mais le Syndicat des Vins du Bugey se lance dans le défi de décrocher l’AOC, incitant chacun de ses membres à s’engager et à investir dans cette ambition à travers de nouvelles cuveries, des locaux de stockage et des outils de vinification plus modernes. En parallèle, un travail sur les cépages s’effectue afin d’éliminer les hybrides et aboutir ainsi à une définition plus claire du vignoble. En 1972, le Syndicat échoue à l’obtention de l’AOC mais présente un nouveau dossier à la commission d’experts en 1987 qui se déplace ensuite, en 1994, sur place pour évaluer les atouts du Bugey.
La diversité des vignes et des vins freine cependant l’INAO (Institut National de l’Origine et de la Qualité) qui réserve son avis. Ce qui n’empêche pas la production de s’intensifier, multipliant par 5 ses résultats en 25 années de développement. Suite à une nouvelle visite de la commission en 2008, L’INAO donne finalement à l’AOC Bugey son feu vert le 28 mai 2009 pour l’AOC. Parallèlement, le Syndicat des vins du Bugey est reconnu Organisme de Défense et de Gestion.
29 membres élus pour un mandat de 3 ans renouvelable au tiers sortant lors de l’assemblée générale annuelle constituent le Conseil d’Administration, véritable organe de réflexion et de proposition de l’ODG dont il fixe les lignes directrices dans le cadre des missions du syndicat. Le Bureau, organe décisionnaire de l’ODG est composé de 15 membres qui sont réélus chaque année par le Conseil Administration.
Sa structuration
Le Syndicat des Vins du Bugey se compose d’adhérents de droits (toute personne physique ou morale établissant une déclaration annuelle de récolte au titre d’une ou plusieurs AOC ou participant à une activité de distillation, d’élaboration ou d’élevage au titre d’une ou des I.G) et de membres associés (toute personne physique ou morale ayant une activité connexe de vinification, d’élaboration ou d’élevage au titre d’une ou plusieurs AOC).
