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Convivialité : le bonheur autour d'un verre

Sur les coteaux du Bugey, la convivialité est une grande tradition, dont Brillat Savarin, enfant du pays, a exposé les règles du XIXe siècle dans sa "Physiologie du goût", devenue la bible de tous les gourmets.

Originaire de Belley (Ain), magistrat et écrivain, Brillat Savarin a exporté cette culture du partage jusque dans les salons parisiens huppés de l'époque. Il est, encore aujourd'hui, une figure emblématique de la Gastronomie française et les Bugistes restent très attachés à cette réputation du "bien recevoir" !

Le vin, du plus simple au grand cru, a toujours été associé à la convivialité, qui signifie "partager un repas". Le sens s'est élargi pour englober aujourd'hui les notions d'accueil, de discussion, d'échange.

 

Le vin, qui symbolise la fête, le plaisir et le bonheur d'être ensemble, est plus que jamais le compagnon idéal de ces moments privilégiés.

Lorsqu'il apparaît, les yeux brillent, les sourires s'allument ! On se regarde, le verre levé, on attend que tous soient à l'unisson, une énergie particulière circule... Aussi bref que sera le mouvement, il sera solennel et chaleureux. À chaque fois, ce moment est un temps suspendu durant lequel des hommes et des femmes se retrouvent, réunis pour un instant autour d'une même idée, avec un même souhait cher à leur coeur. Voeu de bonheur universel, de paix ou plus simplement de réussite ou de bonne santé, hommage, bienvenue, adieu... peu importe !

On lève son verre, ensemble, à la vie.

 

 

 

 

 

 

 

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